玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。
ミニトマトを8等分にします。
パクチーを細かく切ります。
パスタを表示時間通りにゆでます。
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくを香りが立つまで炒めます。
中火にしてひき肉を加え、火が通るまで炒めます。玉ねぎを加えて、さっと炒めます。
玉ねぎに火を通しすぎず、シャキシャキとした食感を残すと、よりタコス風になります。
火を止め、クミンパウダー、チリパウダー、塩、黒こしょうを加えて混ぜます。
お皿にパスタ、ひき肉、ミニトマト、パクチーの順に盛り付けたら完成です。
玉ねぎに火を通しすぎないのがポイントです。
パクチーが好きな方は、たっぷりのせるのがおすすめです。
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