・パスタ
・イカ
・キャベツ（一口大に切る）
・だし醤油
・味付け海苔（細切りにしておく）
を準備する。
イカは内蔵を取り、1センチ弱の細切りに切る。
鍋に湯を沸かして切ったイカを入れる。
色が赤く変わったらザルにあげる。
鍋に塩を入れて湯をわかす。
パスタとキャベツは一緒の鍋で時間差をつけて火を通す。
パスタができあがる30秒前にキャベツを加えてゆでる。
煮汁はキャベツの旨味が出ているのでおいしい。
後でこの煮汁とだし醤油を混ぜる。
ザルにあげる時に煮汁をとっておく。
温かいうちにイカを加えてオリーブオイルを混ぜておく。
オリーブオイルで香りをつける。
だし醤油と煮汁を合わせて180ccくらいにする。
火をつけて煮汁の入っただし醤油を加えて混ぜる。
全体、混ぜられたら器に盛りつける。
きざみ海苔をかけてできあがり。
キャベツはゆですぎないほうがおいしいです。
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