料理レシピ

1皿で満腹・満足！10品目の具だくさんマカロニサラダ

投稿日: 2026年10月4日更新日: 2026年10月4日

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みーこさん

5大栄養素に加え、第6の栄養素ともいわれる食物繊維も摂取できます！赤ワインと合わせて、いただきまーす！

冷凍庫・冷蔵庫・野菜室をのぞいて、あるものをどんどん足して完成！
手抜きなのに、1皿で満腹、満足。具だくさんでおいしいマカロニサラダができましたー！

材料 (2人分 )

キャベツ：1/2個
きゅうり：1本
にんじん：1/2本
小松菜：2〜3枚
ベビーチーズ（ペッパー味）：2個
サラダチキン（スモーク／スティックタイプ）：60g×2本
ゆで卵（固ゆで）：2個
※昨日、多めにゆでて冷蔵保存しておいたものを使用：
マカロニ：適量
※先日、多めにゆでて冷凍保存しておいたものを使用：
玉ねぎ：1個
ブラックオリーブ（塩漬け）：6個
●マヨネーズ：適量
●シーザーサラダドレッシング：適量
●スパイスブレンドソルト：適量
塩（塩もみ用）：適量

作り方

1. 耐熱容器に冷凍マカロニを入れ、適量の水を注ぐ。5分ほどしっかり加熱し、ざるに上げて粗熱を取る

2. キャベツを千切りにする
※食感と満足感を出すため、きれいにそろえず、少し太めにザクザクと切る。

3. きゅうりを縦半分に切って種を取り、斜め薄切りにする。ボウルにキャベツ、きゅうり、適量の塩を入れて軽く混ぜる。水分が出たら、さっと流水で塩分を洗い流し、しっかり水気を絞る

4. 玉ねぎをみじん切りにし、水に3分ほどさらす。ざるに上げて水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る

5. にんじんを千切りにする

6. 小松菜を千切りにする

7. チーズを食べやすい大きさに切る
※食感と満足感を出すため、細かく切らず、スティック状に切る。

8. サラダチキンを食べやすい大きさに切る
※食感と満足感を出すため、細かく切らず、短めのスティック状に切る。

9. ゆで卵の殻をむき、食べやすい大きさに切る
※食感と満足感を出すため、細かく切らず、大きめにザクザクと切る。

10. ブラックオリーブの塩漬けの汁を切り、厚めの輪切りにする

11. 手順1〜10の10品目を、切るたびにボウルへ入れる

12. 10品目を入れたボウルに●の材料を加えて混ぜ、5分ほど置いて味をなじませる