・じゃがいもは皮を剥いて2cm角に切って水に5分さらしたら
ザルに上げて水気を切る。
・豚肉は食べやすく切って酒を揉みこむ。
・玉ねぎはみじん切り。
・Aを混ぜ合わせておく。
作り方
1．耐熱ボウルにじゃがいもを入れふんわりラップをして600Wのレンジで
6分加熱する（柔らかくなったらOK）
2．フライパンにこめ油を熱しじゃがいもを入れて全体がこんがり
するまで焼いたら取り出す
3．フライパンを中火で熱したら豚肉を入れてほぐし炒める
4．玉ねぎを入れ透き通ってくるまで炒める
5．じゃがいもとAを入れて全体に絡めながら炒め、コンソメで味を調える
6．ピザ用チーズを散らしたら蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり
仕上げにパセリ、ブラックペッパーをふって。
今回は豚肉を使いましたがひき肉（豚、牛、合いびき）でも
美味しくできます。
ホクホクのじゃがいもでボリュームおかず爆誕。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます