お知らせ

お知らせがあるとここに表示されます

コメント

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

トッポギ餅レシピ!12品目!里芋餅2種!韓国風と和風の具沢山里芋餅!コク旨タレ!

トッポギ餅レシピ!12品目!里芋餅2種!韓国風と和風の具沢山里芋餅!コク旨タレ!
投稿日: 2026年9月30日 更新日: 2026年9月30日
閲覧数: 0
0
コク旨!カリッとモチっとトロっとポリっと!
美味しい里芋餅できましたー!

材料 (2人分)

  • 里芋 :10個程
  • 片栗粉 :大さじ2杯程
  • トッポギ餅 :14本
  • 椎茸(5〜6mmの角切り) :6個
  • たけのこ(5〜6mmの角切り) :片手1杯程
  • とろけるチーズ :大さじ3杯程
  • かつお節(粉末/昆布入り) :大さじ1杯程
  • ごま油 :適量
  • ●甜麺醤 :大さじ1杯程
  • ●にんにく(国産/すりおろす) :1片
  • ●すりごま(黒) :大さじ1杯程
  • ●ごま油 :大さじ1杯程
  • ▲醤油 :大さじ1杯程
  • ▲黒蜜 :大さじ1杯程
  • ▲かつお節(粉末/昆布入り) :大さじ1杯程
  • ▲鬼とうがらし :適量(極少量)

1. ボウルにザルをセットしてトッポギ餅を入れ、適量の水を注いで30分ほど浸しておく

1. ボウルにザルをセットしてトッポギ餅を入れ、適量の水を注いで30分ほど浸しておく

2. 里芋をきれいに洗い、皮ごとゆでる。皮をむいて潰す

2. 里芋をきれいに洗い、皮ごとゆでる。皮をむいて潰す

3. 手順1のトッポギ餅を食べやすい大きさに切る→手順2の里芋と合わせる

3. 手順1のトッポギ餅を食べやすい大きさに切る→手順2の里芋と合わせる

4. 2つに器に椎茸とたけのこを分け入れる→韓国風の器にはとろけるチーズ、和風の器にはかつお節を加える

4. 2つに器に椎茸とたけのこを分け入れる→韓国風の器にはとろけるチーズ、和風の器にはかつお節を加える

(左:韓国風/右:和風)

5. 手順3の里芋餡を手順4の2つの器に分け入れる→それぞれ混ぜる

5. 手順3の里芋餡を手順4の2つの器に分け入れる→それぞれ混ぜる

6. フライパンを2つ用意する→手順5の里芋餡をそれぞれ6等分して形を整え、(分量外の)片栗粉を薄くまぶしてフライパンに並べる→ごま油を回し入れて火にかける→中火で両面を焼く→弱火〜中火で中まで火を通す→仕上げに、中火でカリッと焼く

6. フライパンを2つ用意する→手順5の里芋餡をそれぞれ6等分して形を整え、(分量外の)片栗粉を薄くまぶしてフライパンに並べる→ごま油を回し入れて火にかける→中火で両面を焼く→弱火〜中火で中まで火を通す→仕上げに、中火でカリッと焼く

※食べる際、韓国風と和風が見分けられるように、形を変えています!

7. (焼いている間に)コク旨タレ2種を作る

7. (焼いている間に)コク旨タレ2種を作る

左(韓国風):耐熱容器に材料●を入れ、電子レンジで1分ほど加熱する

右(和風):耐熱容器に材料▲を入れ、電子レンジで1分ほど加熱する

※加熱時間は調整してください。
※このタレは、トッポギ餅につけて鉄フライパンで軽くあぶって食べてもおいしいです!

8. 手順6の里芋餅が焼き上がったら、温めておいた鉄フライパンに移して卓上ヒーターにのせる!

里芋餅(韓国風/和風)にそれぞれ(韓国風/和風)のコク旨タレをつけて、いただきまーす!

※表面カリッと、里芋×トッポギ餅トロっとモチっと、たけのこポリっと、更に、韓国風はチーズがとろ〜り食感の里芋餅とコク旨タレの絶妙な味わい!


SNSでシェア
詳しく見る





プレゼント&モニター募集