① 玉ねぎは櫛形切りにします。ピーマンやパプリカピーマンもタネやヘタをとった後は短冊切りにします。ブナシメジは石づきをとって手で割きます。牛肉も短冊切りにします。
フライパンを温め、オリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを入れ香りが出てきたら、牛肉を炒めます。玉ねぎ、ブナシメジ、パプリカ、パプリカピーマンを入れ炒めます。塩胡椒します。
② 鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れてパスタを入れ、かき混ぜなら、ポッケージ通りの茹で時間または、お好みの硬さに茹で上げよく水気を切ります。
③ ①にトマトケチャップを大さじ2入れて軽く混ぜます。
④ ②のパスタを入れ混ぜます。トマトケチャップを大さじ1入れよく混ぜます。隠し味にとんかつソースを入れよく混ぜます。
⑤ 器に盛り付けます。イタリアンパセリをのせます。パルメザンチーズをかけます。お好みで、タバスコをかけてお召し上がり下さい。
ナポリタンは、隠し味で味の変化が楽しめますよ。
是非、我が家はこれだ！という家庭の味ナポリタンを作ってみて下さい。
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