・豚肉に焼肉のたれをもみ込んでおく。
・Aを混ぜ合わせておく。
作り方
1. 卵焼き用フライパンにこめ油を熱し、Aの1/4量を流し入れる。大きく混ぜて半熟状になったら巻き、卵液を少しずつ流し入れながら巻いて、卵焼きを2つ作る。
2. フライパンにこめ油を熱し、豚肉を広げて両面を焼く。豚肉の中心までしっかり火を通す。
3. ご飯、卵焼き、豚焼肉を盛り付けたらできあがり。
お好みで一味唐辛子やマヨネーズをトッピングしてください。
今回は、白うり、大根、玉ねぎの浅漬けを箸休めに添えました。
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