料理レシピ

【おかず×パスタ】チャチャっと合わせて簡単パスタ

投稿日: 2026年9月18日更新日: 2026年9月18日

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*ココ* さん

「好き」を重ねるといいことありそう♡

作りすぎたおかずを、「作り置きおかず」とよんでいます。

最近の私ブームは、作り置きおかずを使って、瞬時にパスタに変身させること。
レンジで茹でたパスタにのせるだけ。
そして、食べる時に絡ませるだけ。
一瞬で一品、しかも、主食！最高かっ！

材料 (一人前)

作り置きおかず：使うのは大2.3倍くらい（お好み）
ナス：中5本
ゴーヤ（なくてもいい）：中1本
ひき肉（粗挽き）：約100g（or more）
味噌（お好みのもの）：約大2
酒「ナスを蒸し焼き用）：鍋一周（適量）
みりん、砂糖、酒：各大1〜2（お好み）
パスタ（マ・マー）：1束

茄子の味噌炒めを作る

なすは、食べやすい大きさに切る。
ゴーヤは種を撮り、スライス。
フライパンに、ひき肉、野菜を入れてお酒を回し入れる。

油は使いません。
ひき肉の油とお酒の蒸気で炒めます。

味噌、酒、味醂で味を整えます。

味噌味がそんなに好きじゃなければ、味噌を控えて麺つゆを加えても○。
味の調整は、お好みで。

余ったおかずはタッパー保存します。
食べたい時にすぐ食べられるので、食事の用意が楽ちんです。

レンジで茹でます

大きめのタッパーにたっぷり目のお水を入れ、麺を入れます。

写真は、タッパーが小さくてパスタを折っています。
量が多く見えるのは、そのせいです。

茹でる過程

上左ー乾麺の状態
上右ー茹で上がり、タッパーに入ってる状態
下右ーザルにあげた状態
下左ーお皿に盛った状態

レンジ800W5分
他には、レンジ600W6分

硬さ加減は、お好みで調整してください。

汁も入れると美味しい

汁もかけましょう
麺に味が絡んで、美味しさアップ！

麺に絡めると、味が薄く感じることがあります。
「我が家は薄味」と思われる場合、具を盛り付けた後、汁だけを煮詰めるか、味噌や麺つゆで少し濃い味にして麺にかけると、うまうまです。

お好みで、一味など、辛味を加えると美味しい！

食べる時に絡めていただきます

調理は、麺を茹でて具をのせるだけ。
食べる時に、食べる人が混ぜるシステムです。

コツ・ポイント

ナスを買ったのに、袋ごと忘れる失態をやらかしました。
その袋の影には、ゴーヤ。。震える。。笑

一部、しなびてはいましたが、充分に食べられます。
それを確認して、一気に消費しようとして、大量に「作り置きおかず」が誕生した次第です。

パスタを茹でている間に、作り置きおかずを温めて、同時にお皿に盛る。食事の準備を始めて、10分後には、口の中でもぐもぐしてるかも！よ。