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具材の切り方を変えるだけで!ちょっぴりお上品なお味噌汁に!

具材の切り方を変えるだけで!ちょっぴりお上品なお味噌汁に!
投稿日: 2026年9月18日 更新日: 2026年9月18日
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東北の南の方に暮らしています。 好きなことは、釣り、お料理、ガーデ...
先日初訪問したお料理屋さんで出てきたお味噌汁が、具材を細かく切り揃えていて何ともお上品に感じました!

我が家のお味噌汁にも早速応用してみました!

材料 (2人分)

  • :お椀2杯分
  • お好みの具材 :適量
  • 出汁 :適量
  • お味噌 :適量

具材はこんな感じに切り揃えます。

具材はこんな感じに切り揃えます。

だいたい1cm角に揃えます。

今日の具材は、
ゴボウ、しいたけ、玉ねぎ、人参、大根、さつまいも。仕上げには長ネギを加えました!

コクを出すためのポイント!

コクを出すためのポイント!

豚ひき肉が安い時に買って、フライパンで炒めたものを冷凍保存しています。
使いたい時に使いたいだけ折り、お料理に加えています。
コクを出したい時にはぴったりです!

こんな感じに具沢山味噌汁になりました!

彩りも豊かな
秋らしいお味噌汁の完成!

コツ・ポイント

具材を揃えるだけで、いつものお味噌汁とはちょっと違う趣が加わり、少しお上品なお味噌汁になりました!

冷凍保存した豚ひき肉炒めでコクもアップ!

今日も1日頑張れそうです!


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