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①ソーセージは斜め薄切りにする。玉ねぎは縦半分に切ってから、縦に薄切りにする。ピーマンはヘタを切り落とし、縦半分に切ってから細切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で玉ねぎが透き通るまで炒めたら、ピーマン、ソーセージの順に加えて炒め合わせる。
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