・大根は皮を剥いて1㎝幅の棒状に切って塩を揉みこんで10分おいたら水気を絞る。
作り方
1．ポリ袋にAを入れて混ぜたら大根と大葉を入れてよく揉みこみ、密封したら60分ほど漬け込んで出来上がり
30～60分漬け込んだら食べられます。
ポリポリさっぱりで大葉がいい香り。
白だしの味わいが箸を止めない！！
お好みできゅうり、茄子、ズッキーニなどをプラスしても。
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