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・キャベツは2cm角に切る。きゅうりは斜め5mm幅に切り、ポリ袋に塩と一緒に入れて全体をもみこむ。重石をして30分おいたら、水気を絞る。 ・Aをよく混ぜ合わせておく。 作り方 1．ポリ袋にAと野菜を入れ、半日～1日漬けたらできあがり。
野菜のおいしさとだしのおいしさがギュッと詰まった漬物。 作っておくと便利で、いつでもポリポリ食べられます。
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