・鶏肉全体をフォークで刺しAを揉みこんで30分ほど馴染ませておく。
・Bを混ぜ合わせてバッター液を作る。
・Cを混ぜ合わせておく。
・長ネギは縦十字に切って長さ2~3等分に切る。
・バットなどにてんぷら粉を適量入れておく。
作り方
1．鶏肉にてんぷら粉をまぶしてからバッター液にくぐらせる
2．揚げ油を180度に温めたら6分揚げ、いったん取り出して冷ましておく
3．フライパンに長ネギとCを入れて混ぜながら煮立たせたら冷ましておく
4．揚げ油を再び180度に温めて鶏肉をカリッとするまで再度揚げ油を切る
5．鶏肉に刷毛でCを塗り盛り付けたら出来上がり
180℃の油で2度揚げカリッカリ！甘辛味で今夜はビール！
めっちゃ美味しいからぜひ作ってみて欲しい！
ホロっと骨から取れちゃうほど柔らかかった~。
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