水からゆでると時間が経ってもずっとパリパリです！
味は付けずにゆでて、半透明になったらザルに上げます。
モヤシはサクサクで歯触りがアクセントになるので、必ず水からゆでるようにしてください。
具材はお好みで、温泉卵やトマトをのせてもきれいでおいしいです。
ゼンマイはスーパーで売っていましたが、焼き肉のタレを絡めて炒めたので、すごく味が染みてとてもおいしかったです。
ぜひ入れることをおすすめします。
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