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砂糖なしなのに嬉しい甘さ。レモンケーキ

砂糖なしなのに嬉しい甘さ。レモンケーキ
投稿日: 2026年8月7日 更新日: 2026年8月7日
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秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (直径10㎝程のココット皿1台分)

  • 【A】卵 :1個
  • 【A】グリークヨーグルト(無糖) :100g
  • 【A】はちみつ :大さじ2
  • 【A】レモン汁 :大さじ1
  • 【B】グリークヨーグルト(無糖) :50g
  • 【B】はちみつ :大さじ1.5
  • 【B】ココナツオイル :50g
  • 【B】レモン汁 :大さじ1

・ココット皿にクシャクシャに丸めてから広げたオーブンシートを
敷いておく。

作り方
1.ボウルにAを入れて混ぜたらココットに流し入れ600Wのレンジで2分〜2分半
加熱して粗熱を取り冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら取り出す
2.ボウルにBを入れて(ココナツオイルは固まっていたらレンジにかけて
溶かしてから使ってください)よく混ぜたら1の土台にのせて広げて出来上がり

小麦粉、砂糖なし‼ヘルシーでこの見た目‼優勝です‼
ヨーグルトはとにかく水気の少ないものを使ってください。
フロスティングは覚えておくと便利。これプラスだけで
見た目がお店みたいに。ミントの葉1枚ポンッでクオリティ上がります。


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