・鍋に枝豆と塩を入れてこすりながら全体にまぶしつけたら
20分ほどおいておく。
・鷹の爪は半分に折って中の種を取り出す。
作り方
1．鍋に枝豆が浸るほどの水を入れて中火にかけ沸騰してから
5分ほど茹でたらザルに上げる
2．フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて熱したら
枝豆を入れて全体に油が回るまで炒める
3．Aを入れて味を調えたらブラックペッパーをふって出来上がり
夏の定番枝豆。塩茹でもいいけど炒めて指まで美味しい!!
にんにくを使ってるので手袋をして食べるのを推薦します。
枝豆には高タンパク質、低糖質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、イソフラボンなどがたっぷり含まれています。
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