・牛肉にみりんを揉みこんでおく。
・エリンギは長さ半分に切ったら縦半分に切って縦に薄切り。
ピーマンは細切りにする。
・Aを混ぜ合わせておく。
作り方
1．フライパンに牛脂を入れて中火にかけて溶かし牛肉を入れて
ほぐし炒めたらエリンギとピーマンを加えて1分炒める
2．Aを加えて全体に絡めながら炒める
3．皿にご飯を盛り付け上に大葉を敷いたら牛肉をのせしば漬けを添えて完成
ケチャップ味でご飯すすむ。大葉はちぎってのせたらご飯と一緒に
食べやすくなります。大葉の香りで食欲増進‼
箸休めのしば漬けもいい仕事するのでお勧めですが別の漬物に代えてもOKです。
エリンギを他のきのこや、筍の薄切り、れんこん、玉ねぎに代えても美味しい。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます