【夏のライフハック】子どもと一緒に！ パプリカとにんじんの漬けるだけ！可愛い形のピクルス

さっそく作り方をご紹介しますね！

クッキーや野菜用など、お好きな抜き型を使って、にんじんとパプリカをかわいく型抜きします。

今回は、珍しいパプリカを選んでみましたよ！

スウィートサラダパプリカといって、フルーティーでピクルスなどにも向いているらしいです。

中はこんな感じです。種やわたは、上のほうにあるんですね。

長細くて面白いパプリカです！

黄色いパプリカは、縦半分に切ってから、さらに横に2～3等分します。裏側から星形の抜き型で抜き取ると、きれいに型抜きできます。

にんじんは輪切りにしてから、抜き型で型抜きします。

抜くときは、キッチンペーパーを挟み、手の甲でグッと押すと、手が痛くなりにくく、きれいに抜けますよ。

好きな形を選んで抜き取る作業は、とっても楽しい時間です！

型抜きして余ったにんじんやパプリカは、サラダなどに使うと無駄なく楽しめますよ！

型抜きしたパプリカとにんじんは、市販のカンタン酢に漬けるだけ！消毒をした清潔な保存容器に入れるだけで、簡単に作れます。

難しい工程はないので、思いついたらすぐに作れるのも◎！お手伝いをしてもらいながら、楽しく完成です！

市販品を利用して、簡単ピクルスの完成！

大根もおいしいのですが、水分がたくさん出るのでご注意ください。

セロリやプチトマトなども、同じ方法で漬けるとおいしいですよ。

ベランダで育てているパプリカのリンリン・ランランも、また収穫の時期になったら、この方法でピクルスにしてみようと思います。

にんじんとパプリカのピクルスは、さっぱりとした味わいで、暑い夏でも食べやすく、とってもおいしいですよ。

簡単に作れる作り置きレシピとして、暑い夏を乗り切る我が家の小さなライフハックをご紹介しました。

よろしかったら、ぜひお役立てくださいね。この情報が、どなたかの助けや暮らしの豊かさにつながれば嬉しいです。