先にベーコンの香りをオリーブオイルにしっかりつけておきます。
生の時はこんな薄い緑色です！
ベーコンの塩味によって違ってくるので
味見しながら調整してください。
クタクタになるまで炒め過ぎないように
綺麗な色の時に火を止めて下さい！
生のままで炒めるのがポイントです。
味付けはちょっと塩を多い目に！はっきりしたお味が合います。
火が通ってないとサクサクだけど青臭い感じが残ります。
炒め過ぎると歯触りが無くなってしまうので難しいですが、摘まみながら加減してください。
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