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みんな大好き!我が家の最速時短3分おかず!

みんな大好き!我が家の最速時短3分おかず!
投稿日: 2026年7月15日 更新日: 2026年7月15日
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介護が終わったらもう72歳になっていました。 人生の締めくくりを考え...
冷凍の揚げナスを使うので、ピーマンを切るだけ!
炒めたら生姜のタレを絡めて出来上がり!

1品、野菜のおかずを足すときによく使う手です。
じっくり時間をかけて作るより美味しいものもあるので、あなどってはいけません!

「コレ旨いんだよな!」と言ってもらえる数少ない定番料理です。

材料 (4人分)

  • 冷凍揚げナス :500g
  • ピーマン :2個
  • 生姜 :1かけ
  • 醤油、砂糖、みりん :適量

こんな揚げナス(冷凍)を使いました。

こんな揚げナス(冷凍)を使いました。

ナスが好きなのでちょっと大きな袋入りを買った500g入りでした。
切る手間がないのはすごい時短です!

フライパンに油を入れないでそのまま入れて炒めます。

フライパンに油を入れないでそのまま入れて炒めます。

自然に温まって解凍される感じです。

ピーマンだけ小口に切ったら、タレはお好みで!

ピーマンだけ小口に切ったら、タレはお好みで!

生姜のすりおろし、醤油、砂糖、みりんを混ぜ合わせておきます。
私は甘めの甘辛味にしていますが、砂糖を入れずに醤油とみりんだけでも美味しいです。

ナスが解凍したらピーマンを加えて炒め合わせます。

ナスが解凍したらピーマンを加えて炒め合わせます。

タレをかけたら火を強めて全体にからめます。

タレをかけたら火を強めて全体にからめます。

これだけでご飯何杯でもいけると言われる簡単おかずです!

これだけでご飯何杯でもいけると言われる簡単おかずです!

コツ・ポイント

とにかく簡単!パパっと作れる!
メインにしたい時は豚肉や厚揚げなど加えるとボリューム出ます!


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