全体に軽くヒビを入れます。
先端の一箇所のからは指で剥きとります。
小さなスプーンが入る程度の殻を剥きます。
白身と殻の間(殻の内側の薄皮と白身の間)にスプーンを入れ、外側に力をかけて殻を外していきます。
イメージは、みかんの外皮を外す感じです。
薄皮と白身の間を意識して剥いていきます。
つるりと剥けますよ!
剥きにくい時には、殻の内側の膜と白身の間に向けて水道水をかけると作業しやすいです。
私はこの方法でいつもストレスなく殻剥きをしています!
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