船橋屋さんは、江戸時代文化二年（1805年）に、十一代将軍徳川家斉の頃、創業した歴史のある和菓子屋さんです。
お店の名前は、船橋屋初代の出身地である下総国（千葉県北部）船橋から命名。
船橋屋さんは厳選した上質な小麦粉を使用し、当時からグルテンフリーを貫き、乳酸菌で450日間自然発酵したお餅は今も当時のままその製法を受け継がれている発酵和菓子です。
グルテンフリーは昔からあったのですね。最近のことだと思っていて、船橋屋さんは、時代の先駆けかもしれませんよ。
添加物のない身体に優しい和菓子を作り続けています。
本店は東京都江東区亀戸（亀戸天神前）にあります。
お近くへお越しの際は、是非お足をお運びくださいませ。
杏の白玉しること、くずもちプリンを買いました。
くず餅プリンは、黒蜜ときな粉をかけてお召し上がりになりますよ。
トロトロ、プルンプルンでたまらなく美味しいですよ。
こちらも人気の杏の白玉しるこです、
上品なお味ですよ。
ご参考になりましたら、幸いです。
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