辛味や香りはお好みで調整してください。
写真はシーフードミックスの大きな袋500g使っています。
生のニンニクを刻んで入れても良いですが
チューブの方が全体に馴染みやすいです。
パスタは湯切りをしないで、
お湯が垂れるくらい濡れたままで加えた方がしっとり絡みます。
にんにくと唐辛子がアクセントになって
ペペロンチーノは最高です！
野菜を刻む時点で隣でお湯を沸かし始めます。
パスタは塩味が付くくらい塩を入れて茹でてください。
シーフードは火が通ると小さくなるので
ある程度多めに入れた方が美味しいです。
キャベツ以外の野菜（玉ねぎ、ピーマン等）を入れるとこの味にならないので
キャベツだけをおすすめします。
にんにくと唐辛子でペペロンチーノが決まるので
なるべく多めに入れてください。
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