1. 小松菜を食べやすい長さに切る→天然塩をふりかて放置→水分が出たら、ザルにあけ、サッと流水で塩分を洗い流す→水気をきる
2. ボウルに、材料●を入れる→手順1の小松菜を加えて混ぜる→長ネギを加えて、サッと和える
3. 冷蔵庫で30分程保存（味を馴染ませる）
4. 食べる直前に、絹豆腐と小松菜浅漬けを出して盛り付ける
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