ししゃも
大葉
卵
小麦粉
を準備する。
ししゃもに小麦粉をつける。
余分な粉はたたいて落とす。
大葉一枚を使ってししゃもを巻く。
大葉は表を外側にする。
卵、小麦粉（大さじ2）、水を混ぜてころもを作る。
米油をフライパンに温める。
ころもをつけたししゃもをフライパンに入れる。
フライパンに蓋をして両面合わせて5分ほど中火弱で蒸し焼きする。
＊写真撮り忘れました。
ころもは天ぷらと同じくらいの濃度です。
器に盛りつけてできあがり。
ポン酢やケチャップをかけてお召し上がりください。
ころもの濃度は薄めにしてししゃもの形が分かるように揚げ焼きします。
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