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温玉絡めて最高韓国風ご飯!온천 계란불고기덮밥【温泉卵プルコギ丼】

温玉絡めて最高韓国風ご飯!온천 계란불고기덮밥【温泉卵プルコギ丼】
投稿日: 2026年6月28日 更新日: 2026年6月28日
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秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (3~4人分)

  • 牛切り落とし肉 :300g
  • 玉ねぎ :1個
  • A【醤油 :大さじ2
  • はちみつ :大さじ2
  • :大さじ1
  • 白すりごま  :大さじ1
  • すりおろしにんにく :小さじ2
  • 細引きコチュカル】 :小さじ2
  • 椎茸 :6枚
  • ニラ :2分の1束
  • 温泉卵 :3~4個
  • 温かいご飯 :3~4人分
  • ごま油 :適量

・ポリ袋にAを入れてよく混ぜる。
・玉ねぎは1cm幅に切る。
・椎茸は軸を切って薄切り。ニラは3㎝幅に切る。

作り方
1.Aの袋に牛肉と玉ねぎ、椎茸を入れてよく揉みこんだら10分ほどおく
2.フライパンにごま油を熱したら1を全て入れてほぐしながら
全体を炒める
3.全体に火が入ったらニラを加えサッと炒める
4.ご飯の上にたっぷりのせたら中央に温泉卵を割り完成

美味しく食べるコツはとにかく全体をよく混ぜる!
味足りた?コチュジャン足して混ぜてみて絶品だよ〜
サンチュに巻いたり韓国のりと食べてもOK。


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