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料理レシピ
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コク旨！コレを使って簡単！バジルチーズピカタ！白身魚のピカタ
投稿日: 2026年6月18日
更新日: 2026年6月18日
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みーこ
さん
しっかりと絡めた風味豊かな衣はカリッと、中はふわっと柔らか〜！
美味しいカマスのピカタできましたー！
材料
(2人分)
カマス（開き）
：4枚
●天然塩/白ワイン
：適量（少量）
▲小麦粉
：大さじ3杯程
▲パスタソース（粉末/バジルチーズ味）
：大さじ3杯程
▲卵
：1個
オリーブオイル
：適量（多め）
バター
：1片
1、ボウルに、カマスを入れる→材料●をふりかける（5分程放置）
2、器に、材料▲を入れて、よく混ぜる
3、鉄フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる
4、手順1のカマスの両面に、手順2の衣をつけて、（弱火〜中火で調整して）両面をこんがり焼く→バターを加えて、火を止める→フライパンを動かして、衣に絡ませる
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