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きゅうりマヨサンドも良いけど、しっとりシャキシャキの白い野菜も美味〜!

きゅうりマヨサンドも良いけど、しっとりシャキシャキの白い野菜も美味〜!
投稿日: 2026年6月13日 更新日: 2026年6月13日
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簡単!風味豊か〜!しっとりシャキシャキ食感の大根マヨできましたー!
水っぽくなりません!独特の辛味もありません!

そのまま食べても良し、パンに挟んでも良し!
美味〜〜!

材料 (作りやすい分量(2人分))

  • 大根(中央部分) :10㎝程
  • 天然塩 :適量
  • ●スパイスブレンドソルト :適量
  • ※原材料は下記参照
  • ●マヨネーズ :適量
  • ●ペッパーミックス(4種の実) :適量
  • ※種類は下記参照

1、大根の皮を剥く→縦4等分にする→スライサーで薄切りする→適量の天然塩をふりかける→水分が出たら、ザルにあけ、流水て塩分を洗い流す→水気をきり、しっかり絞る→更にキッチンペーパーで拭き取る

1、大根の皮を剥く→縦4等分にする→スライサーで薄切りする→適量の天然塩をふりかける→水分が出たら、ザルにあけ、流水て塩分を洗い流す→水気をきり、しっかり絞る→更にキッチンペーパーで拭き取る

2、ボウルに、手順1の大根を入れる→材料●を加えて混ぜる ※仕上げの彩りにスパイスをかけるので、この時点では、少し薄めの味付けにしておく

2、ボウルに、手順1の大根を入れる→材料●を加えて混ぜる ※仕上げの彩りにスパイスをかけるので、この時点では、少し薄めの味付けにしておく

3、冷蔵庫で1時間程、味を馴染ませる

4、銘々器に盛り付け、スパイスブレンドソルトをかけ、ペッパーミックスの実を挽いてかける

【スパイスブレンドソルトの原材料】
食塩・砂糖・ブラックペッパー・すりごま・赤唐辛子・パセリ・ローストガーリック・フライドオニオン・ホワイトペッパー・コンソメパウダー・粉末酢・セロリーシード・オレガノ・コリアンダー・ローズマリー

【ペッパーミックス(4種の実)】
ブラックペッパー・ホワイトペッパー・グリーンペッパー・ピンクペッパー


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