豚肉は室温に1時間ほど置いて、塩こしょうをすり込みます。
フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を両面きつね色になるまで焼きます。
ラップで包んで耐熱容器に乗せ、電子レンジ500wで2分加熱します。一度取り出して裏返しにし、さらに2分加熱します。
取り出してアルミホイルで包み、冷めるまで室温でそのまま置きます。
クリームチーズと牛乳を混ぜてチーズソースを作ります。豚肉をカットし、ソースをかけて完成。
電子レンジを使うと中までしっかり火が通ります。ブロック肉の大きさや厚みによって、加熱時間を調節してください。
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