Name: セリの再生栽培！3年目4回目の収穫！独特の香りと風味を活かして、こんな食べ方や盛り付けも！
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: セリ 適量; ●つゆの素 適量; ●お湯 適量; メヒカリ 適量; ▲塩・日本酒 適量（下味程度）; 片栗粉 適量; 海老フライ 適量; 白飯 適量; 中濃ソース 適量; さくらんぼ 適量

2024年の春にスーパーで買った根付きのセリ！
根をプランダーの土に植えてから3年目、2026 年春、4回目の収穫をしました！
（セリは春と秋の2回収穫できます）
2024春　購入し、栽培栽培開始
2024秋　収穫1回目
2025春　収穫2回目
2025秋　収穫3回目
2026春　収穫4回目

今回は、エビフライの付け合わせとメヒカリの唐揚げのつけダレに使いました！
独特の爽やかな香りと風味とシャキシャキ食感が料理の味を引き立てると同時に口の中がさっぱりとします！そのまま繊細な形の葉とアレを添えれば見た目も可愛くワンランクアップ！

材料 (作りやすい分量)

セリ：適量
●つゆの素：適量
●お湯：適量
メヒカリ：適量
▲塩・日本酒：適量（下味程度）
片栗粉：適量
海老フライ：適量
白飯：適量
中濃ソース：適量
さくらんぼ：適量

1. セリを収穫する→サッと洗う→水気をきる

2. 器に、みじん切りのセリと材料●を入れておく

3. メヒカリを下処理してボウルに入れる→材料▲を加えて5分程放置する

4. 器に、白飯をよそう→セリを添える

5. 海老フライを油でサクサクに揚げる→続けて、手順3のメヒカリに片栗粉をまぶして、油でカリッと揚げる

6. 海老フライを盛り付け、中濃ソースをかける→メヒカリの唐揚げを盛り付ける

7. （あれば）さくらんぼをラデッシュに見立てて添えると可愛い盛り付けになります！