料理レシピ

コク旨！香ばしい！いんげんの胡麻和え！お刺身や握り寿司の付け合わせ！

コク旨！香ばしい！いんげんの胡麻和え！お刺身や握り寿司の付け合わせ！

投稿日: 2026年6月4日更新日: 2026年6月4日

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みーこ

みーこさん

美味しい、いんげんの胡麻和えてきましたー！
　
今夜は、お魚を捌くのに手間がかかったので、付け合わせは簡単ないんげんの胡麻和え！
簡単なのに、味も香りも食感も見た目も良し！

材料 (作りやすい分量)

いんげん（国産/筋なし）：適量
●胡麻和えの素（粉末）：適量
●炒りごま（白）：適量
●炒りごま（黒）：適量
ごま油：適量（少量）

（↑↑↑コレが、捌くのに手間がかかったお造り）

1、沸かしたお湯に適量の塩を入れて、いんげんを茹でる

2、ザルにあけ、粗熱を取る

3、食べやすい長さに切る（斜め切り）

4、器に、いんげんと材料●を入れて、和える

5、銘々小鉢に盛り付ける→食べる直前に、ごま油をかける

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