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水菜

たくさん入って100円!物価高の救世主!栄養価も高い!
価格 100円
おすすめ度 評価 星3評価 星3評価 星3
投稿日: 2026年5月27日 更新日: 2026年5月27日
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...

たくさん入って100円!物価高の救世主!栄養価も高い!

水菜は、サラダや鍋にしてもクセが少なく、食べやすい野菜です。
ボリュームがあるため、大量に消費したいときは、さっとゆがくのもおすすめ。

加熱すると一部の栄養素は減少しますが、かさが減って食べやすくなるため、結果的にたくさん摂れるメリットもあります。

ゆがくことで減少しやすいのは、水に溶けやすく熱に弱いビタミンCや葉酸、カリウムなどの栄養素です。

一方で、カルシウムや食物繊維などは比較的失われにくいため、加熱して量を食べることで、しっかり摂取しやすくなります。

ポイント1

今回は、少し湯がいて、病みつきサラダを作りましたので、ご参考になりましたら幸いです。

水菜は水で洗い、根元を切り落とします。
4cmぐらいに切り揃えます。
熱湯に入れさっと湯がいて、水気を切ります。
天かす、塩昆布、しらす、白だしを入れよく混ぜ出来上がり!

作ってみてね。

※各商品は投稿された時点での情報になります。現在店舗にて取り扱っていない場合もございますので、ご了承ください。


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