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料理レシピ
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珍しい！？納豆の味付け！ひきわり納豆には、コレも美味！上品な味！
投稿日: 2026年5月29日
更新日: 2026年5月29日
閲覧数: 0
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author
みーこ
さん
納豆は、定番のタレや醤油に、焼き海苔、キムチ、ネギ等、他にも沢山の食べ方があり、どれも美味しいですよね〜！
付属のタレで食べようと思っていたのですが、たまたま、鯵の握り寿司に付けるために用意したコレを混ぜてみたら、とても美味しかったので、ご紹介します！
我が家は、ひきわり納豆派！
（ひきわり納豆は、皮がなく細かくて、なめらかな食感、納豆特有の風味がマイルド）
材料
(作りやすい分量)
納豆（ひきわり）
：適量
長ネギ（みじん切り）
：適量
白飯
：適量
大根のぬか漬け（みじん切り）
：適量
フンドーキン合わせ味噌（生詰/無添加/白味噌系）
：適量
麦麹の香りと米麹の甘さがバランスよく合わさった味噌
：
1.器に、白飯を入れる
※白飯は少なめが美味しい！
2.ひきわり納豆・大根のぬか漬け・長ネギを盛り付ける
適量のフンドーキン合わせ味噌を加えて、軽く混ぜて、いただきまーす！
（余談）鯵の握り寿司または刺身は、長ネギ・生姜・醤油が定番かと思いますが、長ネギ・生姜・新生姜の甘酢漬け・そしてフンドーキン合わせ味噌を合わせても美味！
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