料理レシピ

レトルトガパオ！ひと手間加えて、味も見た目もワンランクアップ！簡単！ガパオライス！

レトルトガパオ！ひと手間加えて、味も見た目もワンランクアップ！簡単！ガパオライス！

投稿日: 2026年5月28日更新日: 2026年5月28日

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みーこ

みーこさん

美味しいガパオライスできましたー！
レトルトガパオに、ひと手間加えて、ワンランクアップ！
しっとりジューシーな豚ひき肉と具沢山の風味豊かなガパオソース・白身のフチはカリッと黄身とろっと食感の揚げ目玉焼き・ご飯・バジルの代わりに添えた葉が相まって絶妙な味わい！
（バジルがなかったので、代わりに冷蔵庫にあるもので代用）

材料 (2人分)

ガパオソース（レトルト/少量の具入り）：3人前
※野菜を足すので、味が薄くならないように3人前使用：
白飯：2人前
●サラダ油：適量
●にんにく（みじん切り）：3片
●鷹の爪（切り込みを入れる）：2本
※盛り付けを考慮して2本！1本でもOK ：
豚ひき肉：200g程
■天然塩：適量（少量）
■紹興酒：大さじ1杯程
新玉ねぎ：1個
ピーマン：2個
卵：2個
三つ葉：適量

1、フライパンに、材料●を入れて弱火にかける→にんにくの香りが出てきたら、豚ひき肉と材料■を加えて炒める（ひき肉に火を通す）→一旦、鷹の爪を取り出す

1、フライパンに、材料●を入れて弱火にかける→にんにくの香りが出てきたら、豚ひき肉と材料■を加えて炒める（ひき肉に火を通す）→一旦、鷹の爪を取り出す

2、鉄フライパンに、多めのサラダ油を入れて中火にかける→卵を割り入れる→（スプーン等で）卵の白身にサラダ油をかけながら白身のフチをカリッと揚げ焼きする

2、鉄フライパンに、多めのサラダ油を入れて中火にかける→卵を割り入れる→（スプーン等で）卵の白身にサラダ油をかけながら白身のフチをカリッと揚げ焼きする

※黄身は半熟に仕上げます
（焼き時間は、諸条件によって異なりますので、様子を見ながら焼いて下さい）

3、手順1のフライパンに、レトルトのガパオソース・新玉ねぎ・ピーマンを加えて混ぜる→3分程炒める　※火を通しすぎないように！

3、手順1のフライパンに、レトルトのガパオソース・新玉ねぎ・ピーマンを加えて混ぜる→3分程炒める　※火を通しすぎないように！

（レトルトのガパオソース）

4、お皿に、白飯と手順3の具沢山ガパオソースを盛り付ける→揚げ目玉焼きをのせる→（バジルの代わりに）三つ葉と取り出しておいた鷹の爪を添える

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