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料理レシピ
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しっとりポリポリきゅうりとらっきょうの福神漬！カレーに合う副菜！
投稿日: 2026年5月20日
更新日: 2026年5月20日
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みーこ
さん
簡単！大きめ野菜の美味しい福神漬できましたー！食感も楽しめるので、副菜としても◎
材料
(2人分)
きゅうり
：2本
塩
：適量
らっきょうの甘酢漬け
：8本
●合わせ酢（昆布だし・黒酢入りの甘酢）
：適量
●醤油
：適量
●生姜（国産/すりおろす）
：適量
●炒りごま（黒）
：適量
1. きゅうりを3等分してから、縦4等分の棒状に切り、ボウルに入れる→塩を混ぜて、5分程放置→ザルにあけ、流水で塩分を洗い流す→ザルにあけ、水気をきる
2. らっきょうの甘酢漬けをスライスする
3. 器に、きゅうりとらっきょうと材料●を入れて混ぜる→30分程放置
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