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えっ!?旨!アジアン×和食 残り物炒飯!パラパラ炒飯!

えっ!?旨!アジアン×和食 残り物炒飯!パラパラ炒飯!
投稿日: 2026年5月16日 更新日: 2026年5月16日
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残り物が大変身!
風味豊かな美味しい炒飯に!

材料 (2人分)

  • 大根葉の炒め物(和風) :適量
  • 海老餃子の餡(アジアン風) :適量
  • 白飯 :2人前
  • :2個
  • 天然塩 :適量(極少量)
  • ごま油 :適量
  • 醤油 :適量

1、フライパンに、ごま油を入れる→海老餃子の餡を中火で炒める

1、フライパンに、ごま油を入れる→海老餃子の餡を中火で炒める

※海老餃子の餡の原材料は、むきえび・紹興酒・すりおろし生姜・長ネギ・魚醤・片栗粉

2、大根葉の炒め物を加えて、サッと炒める

2、大根葉の炒め物を加えて、サッと炒める

※大根葉の炒め物の原材料は、ごま油・すりごま(くろ)・煮干し粉末・醤油・素干しアミエビ

3、白飯を加えて、強火で炒める

4、別の鉄フライパンに、ごま油を入れる→卵と極少量の天然塩を入れて、溶きながら混ぜて炒り卵を作る→手順3の炒飯を加えて、強火でパラパラになるように炒める→仕上げに、鍋肌に醤油を回し入れて炒める

4、別の鉄フライパンに、ごま油を入れる→卵と極少量の天然塩を入れて、溶きながら混ぜて炒り卵を作る→手順3の炒飯を加えて、強火でパラパラになるように炒める→仕上げに、鍋肌に醤油を回し入れて炒める


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