こちらの本を買ってみました。全159ページ。
「材料、道具について」や「美味しいパンを作るコツ」など様々なことが詳しく書いてあります。
100種類近くのパンのレシピも掲載されています。
こちらが裏面。
もう読みまくっていて本の周りが少し白っぽくなってしまいました。
色々なレシピを読んできた私。お料理教室で習ったり教えたり、パン作りにおいてはある程度自信がありました。
でも、本当にこの本のパンどれも美味しい。勉強になる事ばかりでした。
まず最初に作ったのはバタール。砂糖無しなのに小麦粉の香りが引き立ち、とても甘く感じられます。美味しさに感動。
次に作ったツナコーンカップもお店みたいな出来栄え。見た目が本当に綺麗に出来ます。写真付きでしっかり教えてもらえるので失敗する事なく上手にできましたよ。
他にもパン・ド・カンパーニュやシュガーバターレーズンパン、チーズパンも焼きました。どれも本当に美味しくて贅沢なパンに仕上がりました。
バケットと白パンは焼き加減と成形があまりうまくいかず、もう一度挑戦しようと思っています。味は抜群でした。
そんな中、私の中でシナモンロールは格別でした。
中に入れるシナモンの量は驚きの多さでちょっと心配になるほどでしたが、焼き上げて食べてみるとシナモンの香りが抜群で鼻に抜ける感覚がちょうど良いのです。
バターの旨味がくちいっぱいに広がり、こんな美味しいシナモンロールが焼けるなんて本当に感動ものでした。
上にのせているのはクリームチーズが入ったフロスティング。これもまた美味すぎるので是非作ってみてもらいたいです。
こちらのシナモンロール、お友達に手土産として持っていったのですがものすごく喜ばれましたよ。
なんだか素敵な本に出会えた時って本当に嬉しくなりますよね。
今の目標はこの本のレシピを全種類作ってみることです。
※各商品は投稿された時点での情報になります。現在店舗にて取り扱っていない場合もございますので、ご了承ください。
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