ナスは乱切りにします。
鶏もも肉は一口大に切ります。
フライパンに油をひき、鶏もも肉の皮目を下にして焼きます。
鶏肉がきつね色になったらひっくり返し、ナスを入れます。
軽く炒め合わせたら、Aを混ぜ合わせて入れます。鶏肉に火が通ったら完成。
ナスは大きめに切ると食べ応えがあっていいです。
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