①卵を卵白と卵黄に分けます。
②卵白は角が立つまでよく混ぜます。
③バナナを潰し、卵黄を混ぜ、砂糖を入れ混ぜます。牛乳を入れ混ぜます。太白ごま油を入れ混ぜます。
ふるった小麦粉、バーキングパウダーを入れよく混ぜます。
④③に②をいれ底側からさっくり、さっくり混ぜます。
⑤パウンド型にくっつかないアルミシートを敷きます。
④の生地を流し入れます。
両端を持って、底につくようにトントンと叩きつけ、生地が均一になるようにします。
⑤オーブンを180度に温め、15分焼いたら、（わかりづらいですが）包丁で横に切れ目を入れます。
熱いのでミトンなどをつけて気をつけて下さい。
⑥あと、20分ぐらい焼いて、竹串を刺して何もついてこなかったら、OKです。
焼き時間は調整して下さい。粗熱が取れたら型から外します。
冷めたら、粉糖をかけます。
切り分けてお召し上がりください。
バナナブレットは食物繊維も豊富です。
朝食にもオススメですよ。
メープルシロップ、黒糖シロップ、きな粉などをかけてお召し上がりになっても美味しいですよ。
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