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料理レシピ

簡単！レンチンタレ2種をつけて食べる肉団子！肉団子のタレ！

簡単！レンチンタレ2種をつけて食べる肉団子！肉団子のタレ！
投稿日: 2026年5月2日 更新日: 2026年5月1日
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みーこ
みーこ さん
旬のたけのこと椎茸入りの肉団子！
2種類味わえるように、タレは肉団子に直接かけずに、肉団子につけて食べます！
どちらも美味〜！

※今回は、肉団子のタレのご紹介です！
（肉団子は、豚挽肉にたけのこ・生椎茸・片栗粉・塩糀・すりおろし生姜・日本酒・醤油を加えてよく混ぜて、丸めて油で揚げたもの）

材料 (作りやすい分量)

  • ●醤油 ：適量
  • ●生姜（国産/すりおろす） ：適量
  • ●みりん ：適量
  • ●片栗粉 ：適量
  • ▲輪切り唐辛子 ：適量
  • ▲ザラメ（砂糖） ：適量
  • ▲フンドーキン合わせ味噌（生詰/無添加/白味噌系） ：適量
  • ▲合わせ酢（昆布だし・黒酢入りの甘酢） ：適量
  • 小ネギ（輪切り） ：適量

1.材料●と▲をそれぞれ耐熱容器に入れて混ぜる→電子レンジでとろみがつくまで加熱する

1.材料●と▲をそれぞれ耐熱容器に入れて混ぜる→電子レンジでとろみがつくまで加熱する

※加熱時間は、調整して下さい
（30秒〜1分ごとに混ぜて確認してください！）
※生姜醤油は生姜を多めにさっぱりと仕上げ、ピリ辛酢味噌はザラメを多めに甘めに仕上げます！

2.銘々小鉢に、2種のタレを入れて、小ネギを添える

2.銘々小鉢に、2種のタレを入れて、小ネギを添える

（さっぱり生姜醤油）

（甘めのピリ辛酢味噌）

熱々揚げたての肉団子に、それぞれのタレをつけて、いただきまーす！

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