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料理レシピ
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この葉のサクサク天ぷらが美味〜！見て〜器に敷いたら普通のご飯やフルーツがワンランクアップ！
投稿日: 2026年5月1日
更新日: 2026年5月1日
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miyuremama
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みーこ
さん
ご近所さんからいただいた新鮮な「ふき」！
スーパーで買ったふきは、葉も茎も、下処理・下茹でしてから煮物や佃煮等を作ります！
採りたてのふきの葉は、鮮度が良く美味しいのはもちろんのこと、とても美しく綺麗なので、器に敷いて使ったり、天ぷらにしたり、色々、楽しめます！
材料
(作りやすい分量)
ふきの葉
：適量
薄力粉
：適量
天然塩（沖縄県産/ピンク色）
：適量（少量）
※まろやかでコクと旨味のある塩
：
※ふきの葉は、両面に優しく塩をつけて軽く擦り、流水で優しく洗い流し、水気をしっかり拭き取ってから使用します（下処理）！
■ふきの葉を敷くだけで、見た目が劇的に変化します■
例：器に、ふきの葉を敷き、おにぎり・焼き魚等を盛り付ける！
例：器に、ふきの葉を敷き、たけのことふきの葉の天ぷらを盛り付ける！
例：器に、ふきの葉を敷き、ぶどうを盛り付ける！
【ふきの葉の天ぷらの作り方】
1.下処理したふきの葉を半分に切る
2.両面に薄力粉をまぶす
3.水を加えて衣をつける
4.油（中火）で揚げる
熱々の揚げたてのふきの葉の天ぷらに、少量の天然塩をつけて、いただきまーす！サクサク食感とふきの葉の独特の風味とほろ苦がやみつき〜！
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