玉ねぎは横に7mmくらいで切り、真ん中をくり抜く。真ん中の部分はみじん切りに。
ピーマンは縦半分に切り、タネとヘタをとっておく。
●は合わせて混ぜておく。
フライパンの上に、合いびき肉、玉ねぎのみじん切り、豆腐、塩コショウ、片栗粉を入れてよく混ぜ、（100均のビニール手袋があると便利）平らにならす。
その上にカットした玉ねぎ、ピーマンをぎゅっとおしつける。
ごま油を周りにまわしかけ、中火で熱してフタをする。（5分ほど焼く）
上のほうの肉まで火が通ってきたら、●をかけ、たれがなじんだら完成。
旬の新玉ねぎが甘いです(^^)/
ぜひ作ってみてくださいね。
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