・牛肉に塩こしょうを揉みこんでおく。
・ブロッコリーは小房、芯は固い部分を剥いて食べやすく切ったら、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ600Wのレンジで2分加熱しておく。
・Bを混ぜ合わせておく。
作り方
1．フライパンにAを入れ中火にかけて香りが出てきたら、鷹の爪は取り出す。牛肉を入れてほぐし炒めブロッコリーを加えて、全体をざっと炒めたらBを加える。炒め合わせ塩こしょうで味を調えて完成
2．盛り付けたら鷹の爪を飾る
ブロッコリーは栄養価が非常に高い野菜の一つ。
ビタミンC、食物繊維、カリウム、鉄分などが豊富に含まれています。
免疫アップ、腸内環境改善、高血圧の予防にも。
芯は固い皮を取り除けば柔らかくて甘いので余さずに食べましょう。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます