料理レシピ

意外な組み合わせ？！チキンサンドイッチ！おおぉ美味〜！

意外な組み合わせ？！チキンサンドイッチ！おおぉ美味〜！

投稿日: 2026年4月21日更新日: 2026年4月21日

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みーこ

みーこさん

カリッと焼けた薄切りパン・とろっと溶けたスライスチーズ・シャキシャキ食感のターツァイと白菜の旨辛キムチ・カリッと焼き上げだ薄切り鶏むね肉のしっとり柔らか食感の唐揚げが相まって、絶妙な味わいのサンドイッチです！ぜひお試しあれ〜！

材料 (2人分)

パン（薄めのスライス）：4枚
スライスチーズ：4枚
鶏むね肉（国産）：1枚
塩糀（粉末）：小さじ2
片栗粉：適量
白菜（中心の小さい葉の部分）：16枚
ターツァイ：1/2株
●キムチの素（市販）：適量
●ザラメ：適量
●アミエビ：適量

1.白菜に塩をまぶし水分を出す→水分をしっかりと絞る

2.ターツァイを食べやすい大きさに切る→サッと塩ゆでする→流水で冷ます→しっかりと水気をきり、キッチンペーパーで拭き取る

2.ターツァイを食べやすい大きさに切る→サッと塩ゆでする→流水で冷ます→しっかりと水気をきり、キッチンペーパーで拭き取る

3.ビニール袋に、白菜とターツァイを入れる→材料●を加えて揉み込む→冷蔵庫で半日程漬け込む

※今回使用したキムチの素は、塩が少なめで、りんごペースト・唐辛子・ニンニクを使用した、香りと風味豊かなまろやかな美味しい調味液！

4.鶏むね肉を観音開きにする→4等分する→塩糀を揉み込む→5分程放置

4.鶏むね肉を観音開きにする→4等分する→塩糀を揉み込む→5分程放置

5.手順3のキムチを盛り付ける

6.手順4の鶏むね肉の両面に片栗粉をまぶす→揚げ焼きする

7.（鶏むね肉が焼き上がる時間を見込んで）パンにスライスチーズをのせて焼く

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