【石川県産紅ズワイガニ】美味しすぎました〜！

買ってきたのはいいけれど、大きすぎる。

どんな鍋で煮ようか。

我が家にある一番大きい鍋で。

ちなみに裏側。

いや〜立派な紅ズワイガニ。

しっかりと洗って鍋に。

なんとか4匹入りました。

たっぷりのお水と昆布を入れて沸騰。

紅ズワイガニと昆布のいい香りが家中漂っています。

野菜を切って準備をして。

＊小6の娘がカットしてくれました。

2歳の次男のためにうどんも入れて。

鍋の中に野菜を入れて煮たら、なんだか相撲部屋のちゃんこみたい（笑）。

一匹目は皆で分けて食べることに。

お皿からこんなにはみ出てしまっています。

正面。

なんだか怒ってるみたい（笑）。

足を全部外してハサミでカット。

身もたっぷり入っててとっても美味しい〜〜〜！

殻が柔らかいのでハサミで切りやすかったです。

ここで美味しい食べ方〜！

カニ味噌は旨味たっぷりですが少し水っぽいので、、、

味噌を思いっきりかきだして、、、

身も更に足してからポン酢と小ねぎをたらす、、、

も〜絶品！

そしてた〜っぷりの蟹出汁がとれました！
雑炊、うどん、、、

他にも味噌汁、茶碗蒸し、炊き込みご飯、ラーメン、パスタ、グラタンもいいですね。

いや〜アレンジいっぱい〜〜〜！

さすがに今回は沢山とれたので、キレイに濾して冷凍しておこうと思います。

と、思っていたのに雑炊とお味噌汁が美味しすぎてあっという間に次の日の夜にはこんなに減ってしまいました。

海鮮グラタンも作ったら冷凍する分がほとんどなくなってしまった、、、

恐るべし、我が家の食欲（笑）。