料理レシピ

【新たまねぎ】オニオンチーズブレッド

【新たまねぎ】オニオンチーズブレッド

投稿日: 2026年4月17日更新日: 2026年4月17日

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にゃんtaro

にゃんtaro さん

お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていまし...

オニオンチーズブレッドを新玉ねぎで作りました。

ふわふわで優しい甘さ！

とっても美味しい〜！

材料 (パウンド型２台分)

◯強力粉：300g
◯砂糖：18g
◯塩：5g
◯ドライイースト：8g
◯サラダ油：30g
◯水：130g
◯牛乳：70g
新玉ねぎ（スライス）：1/2個
ピザ用チーズ：ひとつかみ
魚肉ソーセージ（縦半分に切り斜めにスライス）：1本

1.◯をフードプロセッサーに入れ、一分まわす。（量が多い場合は半量で2回に分けてまわして下さい）

2.ひとまとめにし、一次発酵

3.2倍の大きさになったら2等分にし、一度丸め直す。10分置く

4.生地を長方形に伸びるだけ伸ばし、新玉ねぎ、ピザ用チーズ、魚肉ソーセージをおく。2枚作る

＊この時、上にトッピングする新玉ねぎとピザ用チーズを少し残しておくこと。

5.手前から巻く。2本作る。パウンドケーキ型に入れる。縦にクープを入れ、残しておいた新玉ねぎとピザ用チーズをのせる

6.ひと回り大きくなるまで二次発酵

7.200℃のオーブンで30分焼く

8.取り出し、粗熱がとれたら包丁で食べやすい大きさに切る

コツ・ポイント

今回魚肉ソーセージを使いましたがベーコンやハムでも良いです。

新玉ねぎの甘さをぜひ味わってみて下さい。

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