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料理レシピ
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絶品！焼き数の子のふりかけ！焼きたらこのようなプチプチ食感！海苔弁に添えても美味〜！
投稿日: 2026年4月16日
更新日: 2026年4月16日
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みーこ
さん
塩数の子ではなく焼き数の子のふりかけ！
風味豊かでシンプルな味付けで、ニシンの身と卵の旨味をたっぷりと味わう〜！
焼きたらこのようなプチプチ食感がやみつき〜！
美味しーーい！
※昨日、生の子持ちニシン（北海道産）を塩焼きにしました！大きな卵がたっぷりと入っていて、食べきれなかったので、ふりかけを作ってました！
材料
(作りやすい分量)
焼いたニシンの卵と周辺の身
：2尾分程
●ごま油
：小さじ1杯程
●生姜（国産/すりおろす）
：小さじ2杯程
●天然塩（沖縄県産/ピンク色）
：適量（少量）
※まろやかでコクと甘みのある塩
：
1、卵の周辺の身をほぐす→小骨を丁寧に取り除く→卵を崩す
2、フライパンに、材料●と手順1のニシンの身と卵を入れる→弱火で3〜4分炒める
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