左下の新玉ねぎのスライスが大きくて左上の新玉ねぎのスライスが小さいので一番外側を外して上にずらします。
ほとんど同じ大きさになりました。
こちらで完成でも◎
ただし、そのままでは食べづらいのでフォークとナイフを添えて下さい。
半分に切った断面です。
層になっててとっても綺麗です。
爪楊枝を2本刺し、包丁で真ん中をカットする。
断面も見えるのでとっても可愛いですね。
盛り付ける時に崩れやすいのでヘラのようなものを使って下から優しく持ち上げて下さい。
食べる直前までしっかりと冷やしておくと良いです。
生ハムの塩味と、新玉ねぎの甘さがとってもよく合います。オリーブオイルと黒胡椒と塩という3つの調味料でも美味しく出来ますよ。
新玉ねぎの時期しか出来ないレシピなので是非やってみてください。
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