料理レシピ

ごはんがモリモリ食べられる！「鶏肉とじゃが芋のカリカリ揚げ」

ごはんがモリモリ食べられる！「鶏肉とじゃが芋のカリカリ揚げ」

投稿日: 2026年4月10日更新日: 2026年4月10日

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わんたる

わんたるさん

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...

鶏肉とじゃが芋をカリッと揚げた、ボリュームたっぷりおかずです。味付け簡単でごはんがモリモリ食べられる～おつまみや冷めてもおいしいのでお弁当にもピッタリ。

材料 (4人分)

鶏もも肉：大1枚
じゃがいも：2個
めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ4
にんにく（すりおろし）：小さじ1
片栗粉：大さじ4
塩：少々
油：適量

鶏もも肉は小さく切って塩をもみこみます。

新じゃがは皮付きのまま小さく切ります。

じゃが芋と鶏もも肉、めんつゆとにんにくを混ぜ合わせ、10分くらいおきます。

片栗粉をまぶして、中温の油で揚げたら完成。

コツ・ポイント

小さくカットすると火の通りが早いので揚げ時間が短くなります。

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