じゃがいもは小さく切ります。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱してつぶします。
フライパンに水大さじ1とチョリソーを入れ、パリッとしたら取り出します。
チョリソーを小さく切り、じゃがいもとマヨネーズ、塩とパセリを混ぜて完成。
チョリソーは焼いてパリッとさせてから混ぜ合わせるとおいしいです。
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